Im Jahr 2012 deutete die zögerliche Eröffnung von In Vino in der Saryan-Straße von Yerevan kaum auf den seismischen Wandel hin, den sie im kulinarischen Landschaftsbild Armeniens auslösen würde. Versteckt zwischen unscheinbaren Elektronikläden schienen ihre Aussichten düster zu sein. Angesichts einer vorherrschenden Trinkkultur, die sich eher auf Frucht-Wodka als auf die nuancierten Freuden des Weins konzentrierte, standen die Chancen gegen sie. Doch trotz aller Widrigkeiten überlebte In Vino nicht nur, sondern gedieh und wurde zum Leuchtfeuer der aufstrebenden Weinkultur Armeniens.
Ein Jahrzehnt später spiegelt die Transformation der Saryan-Straße die Entwicklung der Weinwertschätzung in Armenien wider. Einst eine ruhige Durchfahrtsstraße, pulsiert sie nun vor Leben und trägt den Spitznamen “Weinstraße”. Die Metamorphose ist nicht nur kosmetischer Natur; sie spiegelt einen tiefgreifenden Wandel im kollektiven Gaumen und kulturellen Identität Armeniens wider.
Armeniens önologisches Erbe ist so alt wie es reich an Geschichten ist, mit Mythen, die es bis zur biblischen Reise Noahs zurückführen. Doch erst die Entdeckung einer 6.100 Jahre alten Kellerei in Areni belebte das Interesse am Weinbau des Landes neu. Dieses archäologische Wunder, das älter ist als die ägyptischen Pyramiden, unterstrich Armeniens Anspruch als eine der ältesten Weinregionen der Welt.
Der Aufschwung des armenischen Weins ist zu einem großen Teil der staatlichen Unterstützung und dem Zustrom von Expertise und Investitionen aus der armenischen Diaspora zu verdanken. Die Winzer, beflügelt von einer reichen Vielfalt autochthoner Rebsorten und jahrtausendealten Traditionen, beanspruchen Armeniens Platz auf der globalen Weinbühne.
Decant, die neueste Ergänzung der Weinszene der Saryan Street, ist ein Zeugnis für die Innovationskraft des armenischen Weinbaus. Hier können Besucher eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen probieren, von Yacoubian-Hobbs’ Sarpina, der aus der einheimischen Areni-Traube hergestellt wird, bis hin zur Indigenen Mischung von Krya, einer Symphonie seltener Rebsorten wie Dolband und Garan Dmak.
Doch Armeniens kulinarische Renaissance geht über Weinbars und Verkostungsräume hinaus. Die Restaurants in Yerevan bieten eine verlockende Fusion aus Tradition und Innovation und präsentieren die reiche Vielfalt der Geschmäcker des Landes. Bei Mayrig vereint sich der Duft von Manti, einer geschätzten anatolischen Delikatesse, mit dem Geruch von kunstvollen Teppichen an den Wänden. Lavash, benannt nach dem geliebten Fladenbrot Armeniens, serviert Ghapama, ein arbeitsintensives Gericht, das süßen Kürbis mit Trockenfrüchten und Reis vereint und im traditionellen Tonofen zubereitet wird.
Eine Reise über die Grenzen von Yerevan hinaus nach Areni offenbart das Herzstück der armenischen Weinbauregion. Momik Wines und Trinity Canyon Vineyards bieten mehr als nur Verkostungen; sie bieten einen Einblick in die Seele Armeniens, wo sich alte Weinbautraditionen mit atemberaubenden Landschaften vereinen.
Die kulinarische Renaissance Armeniens beschränkt sich nicht auf Weinberge und Küchen; sie ist in das Gefüge ihrer Gastgewerbebranche eingewoben. Von dem zeitgenössischen Luxus des The Alexander bis hin zum zeitlosen Charme des Grand Hotel Yerevan bieten Unterkünfte in der Hauptstadt Armeniens eine Mischung aus Komfort, Stil und Erbe.
Indem es sein kulinarisches und önologisches Erbe umarmt, lädt Armenien Besucher zu einer Entdeckungsreise ein, bei der sich alte Traditionen mit zeitgenössischer Innovation vereinen und jeder Schluck und Bissen eine Geschichte erzählt, die Jahrhunderte alt ist.
