Mexiko ist ein Land voller faszinierender Kultur, atemberaubender Landschaften und köstlicher Küche. Von historischen Stätten bis hin zu paradiesischen Stränden bietet Mexiko eine Vielzahl von Reisezielen, die jeden Besucher verzaubern. Hier sind die sieben Orte, die Sie bei Ihrem Besuch in Mexiko auf keinen Fall verpassen sollten:
Chichén Itzá: Chichén Itzá, eine der wichtigsten archäologischen Stätten der Maya-Kultur, ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und ein faszinierendes Zeugnis der antiken Zivilisation Mexikos. Der berühmte Tempel Kukulcán, auch bekannt als El Castillo, ist ein architektonisches Meisterwerk, das Besucher aus der ganzen Welt anzieht.
Tulum: Tulum ist bekannt für seine atemberaubenden Ruinen, die majestätisch über den karibischen Küstenklippen thronen. Die Ruinen bieten nicht nur einen Einblick in die Geschichte der Maya, sondern auch spektakuläre Ausblicke auf das türkisfarbene Meer, das sie umgibt.
Mexiko-Stadt: Die pulsierende Hauptstadt Mexikos bietet eine Fülle von Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten für jeden Geschmack. Besuchen Sie das historische Zentrum, erkunden Sie das Nationalmuseum für Anthropologie oder genießen Sie die köstliche mexikanische Küche in den zahlreichen Restaurants der Stadt.
Teotihuacán: Teotihuacán, eine präkolumbianische Stadt, die zwischen dem 1. und 7. Jahrhundert n. Chr. blühte, ist berühmt für ihre massiven Pyramiden, insbesondere die Pyramide der Sonne und die Pyramide des Mondes. Ein Besuch dieser antiken Stätte ist eine Reise in die Vergangenheit der mexikanischen Zivilisation.
Oaxaca: Oaxaca ist ein kulturelles Zentrum Mexikos, das für seine farbenfrohe Kolonialarchitektur, seine lebendige Kunstszene und seine reiche indigene Kultur bekannt ist. Erkunden Sie die malerischen Straßen, probieren Sie lokale Spezialitäten und besuchen Sie die nahe gelegenen archäologischen Stätten Monte Albán und Mitla.
Die Strände von Playa del Carmen: Playa del Carmen lockt mit seinen weißen Sandstränden und dem kristallklaren Wasser des Golfs von Mexiko. Hier können Sie sich entspannen, schnorcheln, tauchen oder einfach nur die Sonne genießen.
Die Kultur von San Miguel de Allende: San Miguel de Allende ist eine charmante Kolonialstadt, die für ihre kunstvolle Architektur, ihre lebendige Kunstszene und ihre malerischen Gassen bekannt ist. Tauchen Sie ein in die lokale Kultur, besuchen Sie Kunstgalerien und probieren Sie die vielfältige Küche der Region.
Jetzt, da Sie wissen, wohin Sie in Mexiko reisen sollten, ist es an der Zeit, die köstliche mexikanische Küche zu entdecken. Hier sind fünf Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten:
- Tacos al Pastor: Diese köstlichen Tacos sind mit mariniertem Schweinefleisch gefüllt, das an einem senkrechten Spieß gegrillt wird. Serviert mit Zwiebeln, Koriander und einer Scheibe Ananas sind sie ein wahrer Gaumenschmaus.
- Guacamole: Ein Klassiker der mexikanischen Küche, Guacamole wird aus reifen Avocados, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Limettensaft und Gewürzen zubereitet. Servieren Sie es mit Tortilla-Chips für einen unwiderstehlichen Snack.
- Pozole: Dieser herzhafte Eintopf besteht aus Mais, Schweinefleisch, Gewürzen und einer Vielzahl von Beilagen wie gehackter Zwiebel, Koriander, Radischen und Limettenscheiben. Pozole ist ein beliebtes Gericht, besonders zu Feierlichkeiten und Festen.
- Enchiladas: Enchiladas sind mit Sauce überzogene Tortillas, die mit einer Füllung aus Fleisch, Käse, Bohnen oder Gemüse gefüllt sind. Sie werden oft mit Reis und Bohnen serviert und sind ein befriedigendes und köstliches Gericht.
- Mole Poblano: Mole Poblano ist eine reichhaltige Sauce aus Schokolade, Chili, Nüssen und Gewürzen, die traditionell zu Geflügel serviert wird. Die komplexe Mischung aus süßen und herzhaften Aromen macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Rezept für Tacos al Pastor:
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch (Schweineschulter oder -koteletts)
- 1 Ananas
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Packung Mais-Tortillas
- 2 Limetten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kreuzkümmel, Oregano und Paprika für die Marinade
Anleitung:
- Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Paprika würzen. Die Marinade mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und den frischen Koriander grob hacken.
- Das marinierte Schweinefleisch auf Spieße stecken, abwechselnd mit Ananasscheiben.
- Die Spieße auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart ist und eine schöne Kruste hat.
- Die Mais-Tortillas kurz auf dem Grill erwärmen.
- Die gegrillten Fleischspieße vom Spieß schneiden und mit den aufgewärmten Tortillas, Zwiebelringen, gehacktem Koriander und Limettenspalten servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Tacos al Pastor und lassen Sie sich von den Aromen Mexikos verführen!
